Vegan Grated Parmezan

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

A vegan and dairy free option of a favorite cheese to accompany any pasta or risotto dish.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ingredients:

1 cup of brazilian nuts

2 tablespoons of nutritional yeast

1/4 teaspoon of salt

Procedure:

Ground the brazilian nuts in a high speed food processor. Add nutritional yeast and salt and mix well. Store in an airtight container.

Love

Virginia

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Greek Text:

Νηστίσιμη Παρμεζάνα

Παρμεζάνα για να συνοδέψετε και να νοστιμέψετε μακαρονάδες και ριζότα ακόμα και σε περιόδους νηστείας ή αν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη.

Συστατικά:

1 κούπα βραζιλιάνικα φυστίκια ανάλατα

2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά

1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Διαδικασία:

Χτυπήστε τα φυστίκια στο δυνατό μπλέντερ μέχρι να τριφτούν καλά. Προσθέστε την διατροφική μαγιά και το αλάτι και ανακατέψτε. Φυλάσετε σε δοχείο που να κλίνει αεροστεγώς.

Με αγάπη

Βιργινία

 

One thought on “Vegan Grated Parmezan

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s